Hoa hồng là một loài thực vật có hoa lâu năm thân gỗ thuộc chi Rosa, trong họ Rosaceae, hoặc hoa mà nó mang. Có hơn ba trăm loài và hàng chục nghìn giống cây trồng. Chúng tạo thành một nhóm thực vật có thể là cây bụi mọc thẳng, leo hoặc bám, với thân thường có nhiều gai nhọn. Cùng Mela tìm hiểu về Chiết suất Hoa Hồng trong bài viết dưới đây nhé.
Hoa của chúng có kích thước và hình dạng khác nhau và thường lớn và sặc sỡ, có màu sắc từ trắng đến vàng và đỏ. Các giống và cây lai đều được trồng rộng rãi vì vẻ đẹp của chúng và thường có mùi thơm. Hoa hồng đã có được ý nghĩa văn hóa trong nhiều xã hội.
Nguồn gốc
Tên hoa hồng xuất phát từ tiếng La tinh rosa, có lẽ được mượn từ tiếng Oscan, có liên quan đến Avestan varəδa, phường Sogdian, Parthian wâr
Đặc điểm của hoa hồng
Các lá mọc xen kẽ trên thân. Ở hầu hết các loài, chúng dài từ 5 đến 15cm, hình lông chim. Với (3–) 5–9 (–13) lá chét và các đốt gốc. Các lá chét thường có mép khía răng cưa. Và thường có một vài gai nhỏ ở mặt dưới của thân. Hầu hết hoa hồng đều rụng lá nhưng một số ít (đặc biệt từ Đông Nam Á) thường xanh hoặc gần như vậy.
Hoa của hầu hết các loài đều có năm cánh, ngoại trừ Rosa sericea, thường chỉ có bốn cánh. Mỗi cánh hoa được chia thành hai thùy rõ rệt và thường có màu trắng hoặc hồng. Mặc dù một số loài có màu vàng hoặc đỏ. Bên dưới các cánh hoa là năm lá đài (hoặc trong trường hợp của một số loài Rosa sericea là bốn).
Mỗi quả hồng bao gồm một lớp thịt bên ngoài, hypanthium, chứa 5–160 “hạt”. Hoa hồng của một số loài, đặc biệt là hoa hồng chó (Rosa canina) và hoa hồng rugosa (Rosa rugosa), rất giàu vitamin C, một trong những nguồn phong phú nhất so với bất kỳ loại thực vật nào.
Phát triển
Những tàn tích lâu đời nhất của hoa hồng là từ Hệ tầng Florissant Eocen muộn của Colorado. Hoa hồng đã có mặt ở Châu Âu vào đầu thế kỷ Oligocen.
Hoa hồng vườn ngày nay có nguồn gốc từ Trung Quốc thế kỷ 18. Trong số các loại hoa hồng vườn cũ của Trung Quốc, nhóm Old Blush là loại nguyên thủy nhất, trong khi các nhóm mới hơn là đa dạng nhất
Các giống hoa hồng
Chi Rosa bao gồm 140–180 loài và được chia thành bốn phân chi:
Hulthemia (trước đây là Simplicifoliae, có nghĩa là “có lá đơn”) có chứa hai loài từ Tây Nam Á, Rosa persica và Rosa berberifolia, là những loài hoa hồng duy nhất không có lá kép hoặc lá quy.
Hesperrhodos (từ tiếng Hy Lạp có nghĩa là “hoa hồng tây”) có chứa Rosa minutifolia và Rosa stellata, từ Bắc Mỹ.
Platyrhodon (từ tiếng Hy Lạp có nghĩa là “hoa hồng có vảy”, dùng để chỉ vỏ có vảy) với một loài từ Đông Á Rosa roxburghii
Rosa (loại phụ chi, đôi khi được gọi không chính xác là Eurosa) chứa tất cả các loài hoa hồng khác. Phân chi này được chia thành 11 phần:
- Banksianae – hoa hồng hoa trắng và vàng từ Trung Quốc.
- Bracteatae – ba loài, hai từ Trung Quốc và một từ Ấn Độ.
- Caninae – loài có hoa màu hồng và trắng từ Châu Á, Châu Âu và Bắc Phi.
- Carolinae – các loài có hoa màu trắng, hồng và hồng tươi đều đến từ Bắc Mỹ.
- Chinensis – hoa hồng trắng, hồng, vàng, đỏ và hỗn hợp nhiều màu từ Trung Quốc và Miến Điện.
- Gallicanae – hoa hồng có hoa màu hồng đến đỏ thẫm và có sọc từ Tây Á và Châu Âu.
- Gymnocarpae – một loài ở Tây Bắc Mỹ (Rosa gymnocarpa), những loài khác ở Đông Á.
- Laevigatae – một loài hoa đơn màu trắng từ Trung Quốc.
- Pimpinellifoliae – hoa hồng trắng, hồng, vàng tươi, hoa cà và sọc từ Châu Á và Châu Âu.
- Rosa (syn. Phái. Cinnamomeae) – hoa hồng trắng, hồng, tử đinh hương, dâu tằm và đỏ từ khắp mọi nơi trừ Bắc Phi.
- Synstylae – hoa hồng trắng, hồng và đỏ thẫm từ mọi khu vực.
Cách sử dụng Chiết suất Hoa Hồng
Hoa hồng được biết đến như một loại cây cảnh được trồng để lấy hoa trong vườn và đôi khi trong nhà. Chúng cũng đã được sử dụng làm nguyên liệu cho nước hoa thương mại và cây hoa cắt cành thương mại. Một số được sử dụng làm cây cảnh, hàng rào và cho các mục đích hữu dụng khác.
Cây cảnh
Cắt hoa
Hoa hồng là một loại cây trồng phổ biến cho cả hoa cắt cành trong nước và thương mại. Nói chung, chúng được thu hoạch và cắt khi còn trong nụ. Và chúng được giữ trong điều kiện tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng để trưng bày tại điểm bán của chúng.
Ở những vùng khí hậu ôn đới, hoa hồng cắt cành thường được trồng trong nhà kính. Và ở những nước ấm hơn, chúng cũng có thể được trồng dưới mái che để đảm bảo hoa không bị hư hại bởi thời tiết và có thể kiểm soát sâu bệnh hiệu quả. Một số lượng đáng kể được trồng ở một số nước nhiệt đới và chúng được vận chuyển bằng đường hàng không đến các thị trường trên thế giới.
Một số loại hoa hồng được tạo màu nhân tạo bằng cách sử dụng nước nhuộm, như hoa hồng cầu vồng.
Nước hoa
Nước hoa hoa hồng được làm từ tinh dầu hoa hồng (còn gọi là tinh dầu hoa hồng). Đây là một hỗn hợp các loại tinh dầu dễ bay hơi thu được bằng cách chưng cất hơi nước những cánh hoa hồng đã nghiền nát. Một sản phẩm liên quan là nước hoa hồng được sử dụng để:
- nấu ăn
- mỹ phẩm
- y học
- thực hành tôn giáo
Kỹ thuật sản xuất này bắt nguồn từ Ba Tư và sau đó lan rộng qua Ả Rập và Ấn Độ, và gần đây là Đông Âu.
Các thành phần chính của tinh dầu hoa hồng là rượu thơm geraniol và L-citronellol và long não hoa hồng, một chất rắn không mùi bao gồm ankan, tách ra từ tinh dầu hoa hồng. β-Damascenone cũng là một chất góp phần đáng kể vào mùi hương.
Thức ăn và đồ uống
Hồng hông chứa nhiều vitamin C. Có thể ăn sống và đôi khi được làm thành:
- mứt
- thạch
- mứt cam
- súp
- ủ để pha trà
Nước hoa hồng có hương vị rất đặc biệt và được sử dụng trong:
- Ẩm thực Trung Đông, Ba Tư và Nam Á – đặc biệt là trong các món ngọt như món ăn Thổ Nhĩ Kỳ, barfi, baklava, halva, gulab jamun, knafeh và kẹo hạnh phúc.
- Ở Pháp, người ta sử dụng nhiều siro hoa hồng, thường được làm từ chiết xuất của cánh hoa hồng.
- Ở tiểu lục địa Ấn Độ, Rooh Afza, một loại bí cô đặc làm từ hoa hồng rất phổ biến, cũng như các món tráng miệng đông lạnh có hương vị hoa hồng như kem và kulfi.
Theo Đạo luật Thực phẩm, Dược phẩm và Mỹ phẩm Liên bang Hoa Kỳ, chỉ có một số loài, giống và bộ phận của Rosa được liệt kê là được công nhận chung là an toàn (GRAS).
- Hoa hồng tuyệt đối: Rosa alba L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Mill., Rosa gallica L., và các loại cây (.) trong số các spp.
- Hoa hồng (otto của hoa hồng, tinh dầu của hoa hồng).
- Nụ hoa hồng
- Hoa hồng
Thuốc
Hồng hông, thường là từ R. canina, được sử dụng như một nguồn cung cấp vitamin C. Nhiều hoa hồng đã được sử dụng trong các loại thuốc thảo dược và dân gian. Rosa chinensis từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc. Loài này và các loài khác đã được sử dụng cho các vấn đề về dạ dày, và đang được nghiên cứu để kiểm soát sự phát triển của ung thư.
Nghệ thuật và biểu tượng
Lịch sử văn hóa lâu đời của hoa hồng đã dẫn đến việc nó thường được sử dụng như một biểu tượng. Ở Hy Lạp cổ đại, hoa hồng gắn liền với nữ thần Aphrodite. Trong Iliad, Aphrodite bảo vệ cơ thể của Hector bằng cách sử dụng “dầu bất tử của hoa hồng”. Và nhà thơ trữ tình Hy Lạp cổ đại Ibycus ca ngợi một thanh niên tươi đẹp nói rằng Aphrodite đã chăm sóc anh ta “giữa những bông hoa hồng”.
Nhà văn du ký người Hy Lạp Pausanias vào thế kỷ thứ hai sau Công nguyên đã liên kết bông hồng với câu chuyện của Adonis và nói rằng bông hồng có màu đỏ vì Aphrodite đã tự làm mình bị thương trên một chiếc gai của nó và nhuộm đỏ bông hoa bằng máu của cô.
Hoa hồng tượng trưng cho Nhà York và Lancaster
Hoa hồng là một chủ đề được ưa chuộng trong nghệ thuật và xuất hiện trong:
- các bức chân dung
- hình minh họa
- trên tem
- đồ trang trí
- các yếu tố kiến trúc
Nghệ sĩ người Bỉ và nhà thực vật học người Bỉ gốc Luxembourg Pierre-Joseph Redouté được biết đến với tác phẩm vẽ màu nước chi tiết cho các loài hoa, đặc biệt là hoa hồng.
Henri Fantin-Latour cũng là một họa sĩ vẽ nhiều tranh tĩnh vật, đặc biệt là các loài hoa, trong đó có hoa hồng. Hoa hồng ‘Fantin-Latour’ được đặt theo tên của nghệ sĩ.
Năm 1986, Tổng thống Ronald Reagan đã ký đạo luật biến hoa hồng trở thành biểu tượng hoa của Hoa Kỳ.
Các loại sâu bệnh của cây hoa hồng
Hoa hồng dại là cây ký chủ của một số loại sâu bệnh. Nhiều loài trong số này ảnh hưởng đến các loài thực vật khác. Bao gồm cả các chi khác của họ Hoa hồng (Rosaceae).
Hoa hồng trồng thường bị sâu bệnh do côn trùng, nhện và nấm gây hại nặng. Trong nhiều trường hợp, chúng không thể phát triển hữu ích nếu không được kiểm soát tình trạng này.
Lời kết
Nước hoa hồng mà chúng ta sử dụng cũng có thành phần từ hoa hồng. Hi vọng qua bài viết mà Mela chia sẻ ở trên, các bạn đã hiểu hết về những đặc điểm, công dụng và nguồn gốc của hoa hồng.