Chiết xuất khổ qua là thành phần xuất hiện khá nhiều trong các loại mỹ phẩm, sữa tắm, sản phẩm làm đẹp da. Vậy nó là gì và công dụng ra sao? Nếu bạn muốn tìm hiểu chuyên sâu và đầy đủ hơn về loại chiết xuất này, hãy tiếp tục theo dõi bài viết dưới đây của MELA nhé!
1. Chiết xuất khổ qua là gì?
Chiết xuất khổ qua là dòng nguyên liệu được sản xuất từ quả khổ qua hay còn gọi là quả mướp đắng. Loài cây này có tên khoa học là Momordica charantia. Đây là một loại cây có nguồn gốc ở nhiều nước Châu Á. Cây thường mọc leo lên giàn hoặc hàng rào quanh vườn.
Khổ qua (mướp đắng) thường mọc tại vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Cây thuộc dòng họ bầu bí, khi ăn quả có vị rất đắng. Mặc dù vậy, nhưng loài cây này được sử dụng làm thức ăn hàng ngày và được ưa chuộng ở nhiều nước. Trong đó có Việt Nam. Theo y học dân gian, khổ qua là vị thuốc thanh nhiệt, giải độc. Có tác dụng hạ đường huyết, thường được sử dụng cho bệnh nhân mắc đái tháo đường. Ngày nay, càng có nhiều thương hiệu mỹ phẩm nghiên cứu chiết xuất từ loại quả này. Chiết xuất khổ qua được xem là một trong những vũ khí tuyệt vời cho chị em phụ nữ lấy lại vẻ đẹp của làn da dưới các tác động xấu từ môi trường.
Chiết xuất khổ qua là gì?
Khổ qua được xếp hàng thực phẩm giàu dược tính. Hay nói cách khác là giống như thần dược chăm sóc, tái tạo vẻ đẹp làn da. Quả có tính hàn, vị đắng, thanh nhiệt, giải độc hiệu quả. Thúc đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, kháng khuẩn, chống viêm và loại bỏ mụn. Đặc biệt, trong mướp đắng có chứa nhiều protein, chất khoáng, vitamin C, vitamin B,…
2. Thành phần có trong chiết xuất khổ qua
Quả khổ qua cũng như chiết xuất khổ qua cung cấp rất nhiều dưỡng chất quan trọng và cần thiết cho cơ thể. Bình quân một cốc (94gram) mướp đắng thô sẽ cung cấp:
- Hàm lượng Calo: 20 gram
- Hàm lượng Carbs: 4 gram
- Hàm lượng Chất xơ: 2gram
- Hàm lượng Vitamin C: 93% số lượng tiêu thụ mỗi ngày
- Hàm lượng Vitamin A: 44% số lượng tiêu thụ mỗi ngày
- Hàm lượng Folate: 17% số lượng tiêu thụ mỗi ngày
- Hàm lượng Kali: 8% số lượng tiêu thụ mỗi ngày
- Hàm lượng Kẽm: 5% số lượng tiêu thụ mỗi ngày
- Hàm lượng Sắt: 4% số lượng tiêu thụ mỗi ngày
Đặc biệt, mướp đắng rất giàu vitamin C. Một loại vi chất quan trọng trong việc chữa trị xương, vết thương và phòng ngừa bệnh. Vitamin A giúp tăng cường thị lực cùng sức khỏe cho làn da. Mướp đắng cũng cung cấp folate rất cần cho sự tăng trưởng, phát triển của cơ thể. Ngoài ra còn có thêm nhiều chất khác nữa. Như các hợp chất chống oxy hóa, catechin, axit gallic, epicatechin và axit chlorogenic,… có tác dụng bảo vệ tế bào.
Nguồn vitamin C dồi dào trong mướp đắng chẳng những giúp sáng da, trị mụn mà còn là một loại vi chất quan trọng trong việc chữa lành các vết thương. Ngoài ra, còn có lượng lớn Vitamin A giúp tăng cường thị lực, làm sáng da và giữ gìn sức khỏe cho làn da. Một điểm đặc biệt trong thành phần của mướp đắng là cung cấp hoạt chất Folate rất cần thiết cơ thể kết hợp cùng các hợp chất chống oxy hóa, catechin, axit gallic, epicatechin và axit chlorogenic,… đều có tác dụng bảo vệ làn da, ngăn ngừa sự hình thành mụn.
3. Quả khổ qua & Chiết xuất khổ qua có tác dụng gì?
Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời của chiết xuất khổ qua do MELA tổng hợp được:
Giúp giảm lượng đường trong máu
Nhờ vào đặc tính dược liệu mạnh mẽ của nó, khổ qua từ lâu đã được sử dụng bởi người dân bản địa trên khắp thế giới để giúp điều trị các bệnh liên quan đến bệnh tiểu đường. Trong những năm gần đây, một số nghiên cứu đã khẳng định vai trò của trái cây trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Mướp đắng đã được chứng minh là có thể cải thiện một số dấu hiệu kiểm soát lượng đường trong máu dài hạn, bao gồm mức độ fructosamine và hemoglobin A1c. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu chất lượng cao hơn.
Một nghiên cứu kéo dài 3 tháng ở 24 người trưởng thành mắc bệnh tiểu đường cho thấy uống 2.000 mg mướp đắng hàng ngày làm giảm lượng đường trong máu và huyết sắc tố A1c, một xét nghiệm được sử dụng để đo kiểm soát lượng đường trong máu trong 3 tháng. Một nghiên cứu khác ở 40 người mắc bệnh tiểu đường cho thấy dùng 2.000 mg mướp đắng mỗi ngày trong 4 tuần dẫn đến giảm chút ít lượng đường trong máu. Hơn thế nữa, việc bổ sung làm giảm đáng kể nồng độ fructosamine, một dấu hiệu khác của kiểm soát lượng đường trong máu dài hạn.
Mướp đắng được cho là cải thiện cách sử dụng đường trong các mô của bạn và thúc đẩy bài tiết insulin, hormone chịu trách nhiệm điều chỉnh lượng đường trong máu. Tuy nhiên, nghiên cứu ở người còn hạn chế, và các nghiên cứu chất lượng cao hơn, lớn hơn là cần thiết để hiểu làm thế nào mướp đắng có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.
Có đặc tính chống ung thư
Các nghiên cứu về ống nghiệm cho thấy mướp đắng có thể có đặc tính chống ung thư và có thể có hiệu quả đối với các tế bào ung thư dạ dày, ruột kết, phổi, vòm họng và ung thư vú. Ví dụ, một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy chiết xuất mướp đắng có hiệu quả trong việc tiêu diệt các tế bào ung thư dạ dày, đại tràng, phổi và vòm họng – khu vực nằm phía sau mũi ở phía sau cổ họng bạn.
Một nghiên cứu trong ống nghiệm khác cũng có kết quả tương tự, báo cáo rằng chiết xuất mướp đắng có thể ngăn chặn sự phát triển và lan rộng của các tế bào ung thư vú đồng thời thúc đẩy tế bào ung thư chết đi. Hãy nhớ rằng những nghiên cứu này đã được thực hiện bằng cách sử dụng một lượng chiết xuất mướp đắng đậm đặc trên các tế bào riêng lẻ trong phòng thí nghiệm. Vì thế, nghiên cứu sâu hơn là cần thiết để xác định làm thế nào mướp đắng có thể ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển ung thư ở người khi được tiêu thụ với số lượng bình thường được tìm thấy trong thực phẩm.
Có thể làm giảm mức cholesterol
Nồng độ cholesterol cao có thể khiến mảng bám mỡ tích tụ trong động mạch, buộc tim bạn phải làm việc nhiều hơn để bơm máu và tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất mướp đắng có thể làm giảm mức cholesterol, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, nghiên cứu của con người để xác nhận những hiệu ứng này là còn thiếu.
Có thể làm giảm mức cholesterol
Một nghiên cứu trên chuột về chế độ ăn nhiều cholesterol đã quan sát thấy rằng việc sử dụng chiết xuất mướp đắng dẫn đến việc giảm đáng kể nồng độ cholesterol, cholesterol xấu LDL, và triglyceride. Một nghiên cứu khác lưu ý rằng việc cho chuột uống chiết xuất mướp đắng làm giảm đáng kể nồng độ cholesterol so với giả dược. Liều cao hơn của mướp đắng cho thấy sự giảm mạnh nhất.
Tuy nhiên, nghiên cứu hiện tại về các đặc tính làm giảm cholesterol tiềm tàng của mướp đắng chủ yếu giới hạn ở các nghiên cứu trên động vật sử dụng liều lượng lớn chiết xuất mướp đắng. Các nghiên cứu bổ sung là cần thiết để xác định xem những tác động tương tự có áp dụng cho con người ăn mướp đắng như là một phần của chế độ ăn uống cân bằng hay không.
Giảm cân
Mướp đắng là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng giảm cân, vì nó có hàm lượng calo thấp nhưng chất xơ cao. Nó chứa khoảng 2 gram chất xơ trong mỗi cốc một cốc (94 gram). Chất xơ đi qua đường tiêu hóa của bạn rất chậm, giúp bạn no lâu hơn và giảm cảm giác đói và thèm ăn.
Mướp đắng có lượng calo thấp nhưng nhiều chất xơ. Các nghiên cứu trên người và động vật đã phát hiện ra rằng chiết xuất mướp đắng cũng có thể giúp giảm mỡ bụng và trọng lượng cơ thể. Do đó, thay thế các thực phẩm có hàm lượng calo cao bằng mướp đắng có thể giúp tăng lượng chất xơ của bạn và cắt giảm lượng calo để thúc đẩy giảm cân.
Một số nghiên cứu cũng cho thấy mướp đắng có thể có tác dụng tốt trong việc đốt cháy chất béo và giảm cân. Một nghiên cứu cho thấy tiêu thụ một viên nang chứa 4,8 gram chiết xuất mướp đắng mỗi ngày dẫn đến giảm đáng kể lượng mỡ bụng. Những người tham gia đã giảm trung bình 1,3 cm chu vi vòng eo sau bảy tuần.
Tương tự, một nghiên cứu trên chuột về chế độ ăn nhiều chất béo đã quan sát thấy rằng chiết xuất mướp đắng giúp giảm trọng lượng cơ thể so với giả dược. Lưu ý rằng những nghiên cứu này đã được thực hiện bằng cách sử dụng bổ sung mướp đắng liều cao. Hiện vẫn chưa rõ liệu ăn mướp đắng như là một phần của chế độ ăn uống thông thường của bạn sẽ có tác dụng có lợi tương tự cho sức khỏe.
Dùng trong các sản phẩm tắm gội
Khổ qua có một lượng nước lớn, cùng nhiều loại vitamin cực tốt như C, A, E…. Nên có khả năng giữ nước, tái tạo làn da đồng thời cung cấp độ ẩm thích hợp khiến làn da luôn tươi sáng, mịn màng. Ngoài ra khi dùng chiết xuất khổ qua làm mặt nạ sẽ giúp làn da luôn mềm mịn, trắng sáng, và bảo vệ da dưới tác động của ánh nắng mặt trời hiệu quả.
Chống lão hóa da
Các chất Flavonoid trong chiết xuất khổ qua có tác dụng gì đóng vai trò chống lại tác động từ các gốc tự do – nguyên nhân chính gây ra tình trạng hư hại tế bào. Và nếu được kết hợp cùng vitamin A, C trong khổ qua thì còn giúp đẩy lùi lão hóa, dị ứng, bệnh da liễu..….Thành phần kali, canxi và sắt thúc đẩy sản sinh protein để hình thành lớp collagen mới, tăng độ đàn hồi cho làn da,…
Dùng trong các sản phẩm tắm gội
Chữa trị mụn
Chiết xuất khổ qua có khả năng giúp cho da sạch bã nhờn và bụi bẩn, tăng cường khả năng thải độc từ nội tiết tố. Từ đó giúp làn da luôn sạch sẽ, không bị mụn, giảm thâm nám hiệu quả. Đặc biệt thành phần vitamin A, C, khoáng chất vi lượng còn giúp hỗ trợ đẩy nhân mụn, chữa vảy nến, mụn trứng cá, khiến bạn có một làn da tươi sáng, trẻ trung…..
Chữa thâm mụn, sẹo
Chiết xuất khổ qua ngoài công dụng làm mát da, hay loại bỏ độc tố, thì trong chiết xuất có khá nhiều vitamin B, C,…nữa nên sẽ hạn chế sự phát triển của hắc sắc tố khiến da mờ vết thâm và luôn trắng sáng.
Làm sạch và tạo độ ẩm cho tóc
Những chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin C, Biotin và Kẽm có trong chiết xuất khổ qua sẽ giúp tạo độ sáng và bóng hiệu quả cho mái tóc. Đặc biệt nếu dùng chiết xuất thường xuyên lên da đầu của bạn còn giúp chữa chứng tóc rụng, và bị bạc nữa đấy.
Dễ chế biến và ngon miệng
Mướp đắng có hương vị đặc trưng được sử dụng nhiều trong các món ăn. Để chuẩn bị, bắt đầu bằng cách rửa và cắt quả mướp đắng theo chiều dọc. Sau đó múc hạt ra khỏi lõi, và cắt thành những lát mỏng. Mướp đắng có thể được ăn sống hoặc nấu chín trong các công thức nấu ăn khác nhau.
Trong thực tế, nó có thể được chiên, hấp, nướng, hoặc thậm chí nhồi thịt tùy theo sở thích của bạn. Dưới đây là một vài cách thú vị để thêm mướp đắng vào chế độ ăn uống của bạn:
- Nước ép mướp đắng cùng với một vài loại trái cây và rau quả khác cho một đồ uống đóng gói chất dinh dưỡng.
- Trộn mướp đắng vào món xào tiếp theo của bạn để tăng thêm lợi ích cho sức khỏe.
- Xào mướp đắng cùng với cà chua, tỏi và hành tây và trứng.
- Kết hợp mướp đắng bỏ hạt cho món salad.
- Nhồi với thịt xay và rau, ăn cùng nước sốt đậu đen.
Dễ chế biến và ngon miệng
Lưu ý khi sử dụng khổ qua & chiết xuất khổ qua
Khi được thưởng thức ở mức độ vừa phải, mướp đắng có thể là một bổ sung lành mạnh và bổ dưỡng cho chế độ ăn uống của bạn. Tuy nhiên, ăn một lượng lớn mướp đắng hoặc uống bổ sung mướp đắng có thể liên quan đến một số tác dụng phụ. Đặc biệt, mướp đắng có liên quan đến tiêu chảy, nôn mửa và đau dạ dày.
Mướp đắng có thể liên quan đến tác dụng phụ bất lợi. Phụ nữ mang thai, những người có vấn đề sức khỏe tiềm ẩn và những người dùng thuốc hạ đường huyết nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Nó cũng được khuyến cáo cho phụ nữ mang thai, vì tác dụng lâu dài của nó đối với sức khỏe chưa được nghiên cứu rộng rãi. Do tác động của nó đối với lượng đường trong máu, bạn nên tham khảo và cân nhắc trước khi ăn nếu bạn dùng bất kỳ loại thuốc hạ đường huyết nào.
Ngoài ra, hãy tham khảo chuyên gia, tim hiểu kỹ trước khi bổ sung mướp đắng nếu bạn có bất kỳ tình trạng sức khỏe tiềm ẩn nào hoặc đang sử dụng bất kỳ loại thuốc nào, và chắc chắn sử dụng theo chỉ dẫn.
Kết luận
Mướp đắng là một loại trái cây họ bầu với vẻ ngoài và hương vị độc đáo. Nó không chỉ giàu một số chất dinh dưỡng quan trọng mà còn liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu và mức cholesterol.
Lưu ý rằng những người đang mang thai hoặc đang dùng một số loại thuốc – đặc biệt là thuốc hạ đường huyết – nên tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi ăn số lượng lớn hoặc dùng các loại thực phẩm bổ sung. Tuy nhiên, trong chừng mực, mướp đắng tạo ra một món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ dàng cho một chế độ ăn uống lành mạnh, đầy đủ.
Trên đây là những thông tin giúp giải đáp chiết xuất khổ qua có tác dụng gì khá đầy đủ. Hy vọng mọi người có thể tận dụng hiệu quả được hết công dụng của loại dưỡng chất này. Và đừng quên theo dõi MELA để đọc thêm nhiều thông tin thú vị khác nữa nhé!
Có thể bạn cũng quan tâm
